はつかり醤油

国産の良質な大豆と小麦を原料とし、木桶で計2年天然熟成させた再仕込醤油です。
旨味成分と残留糖類が多く自然な旨味と香りが特徴です。色・味・香とも上を行く逸品です。幅広い用途にお使いいただけます。

ご注文はこちらから

*デザインが異なる商品がありますが、こちらの6種「はつかり醤油」はすべて同一の内容物です。
■原材料:大豆・小麦・食塩 ■賞味期限 製造日より1年
*合成保存料・合成着色料・合成甘味料等は一切使用しておりません。*開封後は冷蔵庫での保管をおすすめしております。

松本醤油のはつかりブランド

あなたに合うお醤油がきっと松本醤油にご用途に合わせたお醤油を取り揃えております。
松本醤油では厳選された小麦・大豆を使用。
良質な原料を日本古来の天然醸造方式により木桶で約2年間かけ、じっくり熟成・醗酵。
江戸時代から今に伝わる蔵と木桶は当社の誇りでもあり宝です。
仕込み時、直接麹に触れることにより、酵母の状態を知ることは醤油造りには欠かせないもの。
機械ではできない、職人の技が醤油の味を引き立てます。
機械生産に頼らず、瓶詰めから梱包まで、手作業での生産を心がけております。

  • はつかり醤油

    計2年天然熟成させた
    再仕込み醤油

    はつかり醤油 商品一覧

    国産の良質な大豆と小麦を原料とし、木桶で計2年天然熟成させた再仕込醤油です。旨味成分と残留糖類が多く自然な旨味と香りが特徴です。色・味・香とも上を行く逸品です。幅広い用途にお使いいただけます。

  • 天保蔵醤油

    天保蔵醤油 天然醸造の
    1年仕込み濃口醤油

    天保蔵醤油 商品一覧

    国産の良質な大豆と小麦を原料とし、木桶の中で1年間天然熟成させた醤油です。調理用・卓上用どちらにも、幅広い用途にお使いいただけます。

  • 限定甘露醤油

    松本公夫の強い思いで
    2年熟成させた甘露醤油

    限定甘露醤油 商品一覧

    はつかり醤油より大豆の配合率を高めるため、旨味が強くまろやかな甘味を感じる醤油です。煮物などに使うにはもったいない。できれば 刺身、寿司、冷奴など卓上つゆ・かけ専用としてお使いください。

  • かわりだね醤油

    様々な用途に使える
    かわりだね醤油

    かわりだね醤油 商品一覧

    日本橋「井上海苔店」とのコラボ商品や、国産のしょうが、丹波産の山椒、三宅島産唐辛子などを漬け込んだ、材料本来の豊かな香りがお楽しみいいただけます。

インターネットでのご購入は「松本醤油商店 公式オンラインショップ」で